안녕하세요 농부여 부탁드립니다요즘 뉴스를 보면 힘이 빠지는 뉴스가 많은데 이럴 때일수록 밥의 힘으로 열심히 해야 한다고 생각합니다!
우리 쌀에도 종류가 다양하고 체질이나 취향에 따라 골라 먹을 수 있다는 거 알고 계셨나요?오늘은 한국인의 주식 쌀 종류에 대해 알아보겠습니다.
쌀의 종류 및 특징 & 칼로리 소개 : 백미, 흑미, 현미, 찹쌀, 보리
- 백미
- 백미 칼로리: 356kal(100g)
- 한국인들이 가장 즐겨 찾는 쌀인 백미는 현미를 도정하여 쌀겨층과 씨아를 제거하고 배젖 부분만 남긴 것으로 현미에 비해 밥을 지었을 때의 식감이 부드럽고 소화흡수율이 좋아 어린이나 소화가 잘 안 되는 쌀입니다.
백미는 인과 탄수화물이 풍부하고 라이신 함량이 높다는 특징이 있습니다.
2) 흑미
흑미 칼로리 : 364kcal (100g)
흑미는 맛과 향이 특색이 있어 식욕을 증진시키고 황산화 물질이 백미에 비해 높아 신장 건강에 좋은 특징이 있습니다.
특히 흑미에는 항산화, 항암효과가 있는 안토시아닌 성분이 있고 면역기능 강화, 노화방지, 피부미용 효과 등이 있다고 합니다.
3. 현미
현미 칼로리 : 354kal(100g)
현미는 벼껍질만 제거한 것으로 식이섬유가 풍부해 변비를 예방시키고 체내 콜레스테롤을 정상화시키며 각종 성인병 예방에 효과적입니다.
또 현배는 혈당지수가 낮아 당뇨를 앓는 분들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하고 포만감이 풍부해서 체중 조절에 도움이 된다고 합니다.
그런데 껍질이 딱딱해지고 소화가 느려지기 때문에 소화가 잘 안 되시는 분들은 흰쌀과 섞어서 드시는 것이 좋습니다.
또한 칼륨 함량이 높기 때문에 신장이 좋지 않은 분들은 피하는 것이 좋습니다.
4. 보리 열량 : 334kcal (100g)
보리는 흰쌀 다음으로 많이 찾는 쌀 종류 중 하나입니다.
백미에 비해 식이섬유가 많고 체내 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 베타글루칸 함유량이 높은 쌀이라고 합니다.
5. 찹쌀칼로리 : 374kcal(100g)
중추를 보충하고 비장은 튼튼하게 하며 설사를 멈추게 하는 데 도움이 되는 찹쌀은 아밀로펙틴 성분으로 구성되어 있어 점성이 강하고 소화가 잘 되는 반면 칼로리가 높아 과식은 금물입니다.
오늘은 백미, 흑미, 보리, 찰쌀, 현미 등 5가지 쌀의 종류와 종류별 특징과 칼로리에 대해 이야기했습니다.
오늘 농부여 부탁드려 전한 쌀별 특징을 바탕으로 체질에 적합한 쌀을 선택하여 건강관리를 해보는 것은 어떨까요?
백미, 흑미, 현미, 찹쌀, 보리특징 & 칼로리 소개 :: 쌀 종류별 특징 소개 농부여 부탁