가지요리 만드는 법, 겉은 바삭바삭, 가지튀김, 가지튀김
여름의 끝자락에 여름의 가지가 마지막 다리를 친 지 나흘이 지났는데, 마치 땅을 헤치고 돌아가는 것처럼 자라고 있습니다. 지난 주에 엄마가 가져온 나뭇가지가 너무 커서 바닥에 닿을 정도로 컸고, 길이가 두 개가 넘었다. 그래서 나는 신선할 때 전을 만들기로 결심하고 엄마의 야채 꾸러미를 정리해서 냉장고에 넣고 초가지 하나로 튀김을 만들었다. 반죽이 바삭바삭한 게 보이시나요? 촬영 끝나고 … Read more